Un Servidor Dedicado es una máquina física de la que dispones de todos los recursos: CPU, memoria y disco.
En cambio, un VPS (Servidor Privado Virtual) es una de las particiones aisladas en las que se puede dividir una máquina física. Cada partición dispone de sus propios recursos de CPU, memoria y disco. Los recursos de una máquina virtual no interfieren con los de otra.